La chirurgie viscérale et digestive est une spécialité médicale qui se concentre sur le diagnostic et le traitement chirurgical des affections des organes situés dans la cavité abdominale et pelvienne. Cela inclut des organes comme l'œsophage, l'estomac, le foie, le pancréas, les intestins (petit et gros), et certaines glandes endocrines
Les interventions courantes en chirurgie viscérale et digestive comprennent le traitement de l'appendicite, des hernies, des ulcères d'estomac, des cancers digestifs, et des maladies inflammatoires de l'intestin. Cette spécialité couvre également des procédures comme la chirurgie de l'obésité (par exemple, la sleeve gastrectomie) et la chirurgie de la vésicule biliaire.