La gastro-entérologie est la spécialité médicale qui étudie les organes de la digestion, leurs fonctionnements, leurs maladies et les moyens de les soigner.
L'hépatologie, spécialité de la gastro-entérologie, s'intéresse aux maladies du foie et des voies biliaires.
Le gastro-entérologue prend en charge les patients qui souffrent de maladies au niveau des organes de l'appareil digestif (œsophage, estomac et intestins, rectum, anus).
L'hépatologue est spécialiste des maladies hépatobiliaires, c'est-à-dire des maladies du foie, des voies biliaires, de la rate et du pancréas.